FINE - Das Weinmagazin - 59. Ausgabe - 04/2022

Hauptthema: PIEMONT Gajas Sperss: Der Sehnsuchtswein des Großvaters Weitere Themen dieser Ausgabe: PIEMONT Pio Cesare: Furchtlos auf den Schultern der Ahnen TOSKANA Giodo: Brunello vom Fachmann TOSKANA Der Ipsus von Il Caggio: Super, aber mit Gefühl TOSKANA Castello di Fonterutoli: Der Siepi wird 30 MAREMMA Fattoria Le Pupille: 25 Jahre Poggio Valente ÖSTERREICH Die Anbaugebiete Wagram und Südsteiermark STEIERMARK Erwin Sabathi: Voller Einsatz auf Rot WAGRAM Bernhard Ott: Herr Veltliner persönlich WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Restaurant Dichter in Rottach-Egern CHAMPAGNE Dom Ruinart: Zurück zum Naturkork CHAMPAGNE 22 feste Größen im Magnumformat CHAMPAGNE Gosset: Erst der Wein, dann die Bläschen WORTWECHSEL Warum Weinkritik mehr bieten sollte als gute Laune BURGUND Olivier Leflaive: Lauter erfüllte Lebensträume DIE PIGOTT-KOLUMNE Gipfel vom Alpenrand: Weißwein aus der Steiermark TASTING 16 Jahrgänge der provenzalischen Domaine de Trévallon BORDEAUX Château Beauregard: Wie neugeboren BORDEAUX Château de Lamarque: Die Burg der 68er WEINHANDEL Kölner Weinkeller: Schatzkammer unterm Parkplatz DAS GROSSE DUTZEND Neuseeländischer Sauvignon Blanc von Cloudy Bay GENIESSEN Raclette – eine Schweizer Offenbarung EIN & ZEIT Die schwere Geburt der Großen Gewächse TASTING Edles vom Adel: Frucht- und edelsüße Raritäten PFALZ Markus Schneider: Der neudeutsche Meister ABGANG Die Klassenbesten sind der Standard

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FINE DAS WEINMAGAZIN 1|2023 erscheint im März 2023 … voraussichtlich mit diesen Themen: SIZILIEN Großes vom Ätna ÖSTERREICH Der Kamptaler Altmeister Willi Bründlmayer und seine Kinder TOSKANA Spitzenweine aus Bolgheri: Ornellaia bianco, der Supertoskaner in Weiß, und der legendäre Merlot Masseto BURGUND Clos des Lambrays und Méo-Camuzet von der Côte-d’Or BORDEAUX Das spektakuläre Médoc-Château Ducru-Beaucaillou im Wandel PFALZ Christine Ludts Traum in Lila: das Weingut am Nil in Kallstadt AMERIKA Gespräche mit Michael Silacci, dem Weinmacher und Geschäftsführer von Opus One in Kalifornien, und dem chilenischen Spitzenwein-Pionier Aurelio Montes über das heutige Verhältnis von Alter und Neuer Welt WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst bei Christian Jürgens im Seehotel Überfahrt am Tegernsee WEIN & ZEIT Gemischter Satz. Der Höhenflug des Wiener Weins KOLUMNEN von Ursula Heinzelmann, Stuart Pigott sowie den Kombattanten Uwe Kauss und Dirk Würtz 144 FINE 4 | 2022