FINE Das Weinmagazin - 03/2011

E U R O P E A N F I N E

E U R O P E A N F I N E W I N E M A G A Z I N E 3/2011 DAS WEINMAGAZIN Seite 52 Alejandro Fernández Seite 66 Hennessy Cuvée Paradis Impérial Seite 74 Jürgen Dollase bei Bareiss Seite 104 Lech: Wintersport und Wein Seite 112 Gut Hermannsberg Seite 128 Prinzessin Stephanie zu Löwenstein 8 F I N E 3 / 2011

D I E G R O S S E N W E I N E D E R W E L T INHALT Seite 42 Henri Jayer Seite 14 Château Haut-Brion Seite 26 Spätburgunder aus vier Ländern 10 FINE Editorial Thomas Schröder 14 FINE Bordeaux Château Haut-Brion 26 FINE Tasting Spätburgunder aus vier Ländern 42 FINE Bourgogne Henri Jayer 52 FINE Spanien Alejandro Fernández 66 FINE Cognac Hennessy Cuvée Paradis Impérial 74 FINE Wein & Speisen Jürgen Dollase bei Bareiss Seite 90 Cape Mentelle und Cloudy Bay 84 FINE Das Große Dutzend Riesling bei Mr. Wu 90 FINE Neue Welt Cape Mentelle und Cloudy Bay 104 FINE Tasting Lech: Wintersport und Wein 112 FINE Nahe Gut Hermannsberg 118 FINE Wein & Zeit Die Weinbaudomäne Niederhausen-Schlossböckelheim 124 FINE Die Pigott Kolumne Keine Riesling-Zukunft für Deutschland 128 FINE Frauen im Wein Prinzessin Stephanie zu Löwenstein 138 FINE Reiner Wein Anne Zielke: Nicht geeignet zum Trocknen von Haustieren 140 FINE Das Bier danach Bernd Fritz: Bière blanche 142 FINE Selbstgespräch Günter Schöneis mit einer Flasche Dom Pérignon 1995 146 FINE Abgang Ralf Frenzel Seite 118 Niederhausen- Schlossböckelheim F I N E I n h a l t 9